对于大多数有机食品的消费者而言，他们的诉求真的很简单，他们不是为了“买贵”，只不过是为了能吃得安全、健康。

　　5月26日晚，甘肃卫视《新财富夜谈》栏目播出了我与著名财经人叶檀、分享收获CSA石嫣、中科院蒋高明共同参与的《从源头解决食品安全》节目。在节目里，我们聊到了一个重要的话题——有机农业。
　　对于这个话题，在座的每一位嘉宾都有感而发，不论我们在工作中扮演什么角色，到了该填饱肚子的时候，我们都是一样的，我们都是消费者，当然也都有可能是有机食品的消费者。在有机食品变得炙手可热的当前，我们不免要对买回来的所谓有机食品打上大大的问号：这真的是有机食品吗？
　　诚然，这样的疑问很多人都会有。不管是消费过的还是没消费过的，看着超市里包装精美、价格高高在上的有机食品，大家总是抱着一种怀疑的态度。近年来，食品安全问题一再刺激人们的神经，人们希望能吃到安全、健康、可信赖的食品，如果从这个角度出发，这种怀疑自然是可以理解的。
　　实际上，这种怀疑的确在很多时候会被应验。正如我在节目里所说的那样，曾经在北京一夜之间出现了无数有机食品的店面，而据我们了解，这其中大概有80%的所谓有机食品是“伪有机”。
　　无利不起早，有危机就有商机。当消费者对自己的餐桌充满危机感的时候，有机食品的风靡也就顺理成章。于是，我们看到做食品的、卖饮料的、搞房地产的、造电脑的……一些与农业搭边或不搭边的明星企业，纷纷看中了这块处女地——有机农业。
　　然而，在一切看起来很美的背后，我们却看到了种种乱象横生。我们都知道，有机农业的概念源于国外，当然，如果不讲概念，时光倒退二三十年，我们吃的大多数瓜果蔬菜都是很纯正的有机食品。在国外，有机理念都是由专业的协会或组织自发地推动，在相对有序的制度下，在彼此互相信任的基础上去推动有机食品的发展。


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